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Menù Dolce e Salato

su ordinazione

Torte classiche

i grandi classici della pasticceria artigianale di qualità

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SAINT HONORÉ

Pan di spagna aromatizzato al maraschino, crema chantilly, bignè.
VARIANTI con l'aggiunta di:
Frutta, chantilly al cioccolato/
pistacchio/
nocciola/caffè.

0 €

Senza lattosio
Senza glutine
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DESIRÉ

Pan di spagna al cacao, crema chantilly, chantilly al cioccolato, bignè al cioccolato

0 €

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MONIA

Pan di spagna, crema pasticcera aromatizzata alla vaniglia, lamponi, meringa, panna , fragole e frutta fresca.

0 €

CROSTATA DI FRUTTA image

CROSTATA DI FRUTTA

Frolla, crema pasticcera, frutta fresca di stagione.

0 €

MILLEFOGLIE image

MILLEFOGLIE

Sfoglia aromatizzata al vermut, crema pasticcera alla vaniglia, zucchero a velo o frutta fresca.
Variante: crema al cioccolato

0 €

CROSTATE DI MARMELLATA O CIOCCOLATO image

CROSTATE DI MARMELLATA O CIOCCOLATO

Frolla, confettura di albicocca, lampone, crema al limone, cioccolato fondente, cioccolato al latte

0 €

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FORESTA NERA

Pan di spagna al cacao aromatizzato al kirsch, panna montata, amarene, scaglie di cioccolato fondente

0 €

PROFITTEROL image

PROFITTEROL

Bignè con crema chantilly ricoperti da cioccolato fondente, panna montata

0 €

TORTA DI MELE, PERA E CIOCCOLATO image

TORTA DI MELE, PERA E CIOCCOLATO

0 €

FRANGIPANE CILIEGIE E PISTACCHIO image

FRANGIPANE CILIEGIE E PISTACCHIO

Frolla, pasta al pistacchio, ciliegie fresche

30 €

TORTA DI ROSE image

TORTA DI ROSE

Pasta lievitata, crema al burro, maraschino

0 €

TORTA PAESANA image

TORTA PAESANA

Cacao, pinoli, uvetta

0 €

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PASTIERA NAPOLETANA

Pasta frolla, grano cotto, ricotta, agrumi canditi, aromatizzata ai fiori d'arancio.

0 €

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CASSATA SICILIANA

Pan di spagna, ricotta, gocce di cioccolato, frutta candita

0 €

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SACHER

Pan di spagna al cacao, confettura di albicocca, glassata al cioccolato fondente

0 €

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MERINGATA

Dischi di meringa, crema chantilly

0 €

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TORTA MIMOSA

Pan di spagna, crema chantilly, ricoperta da cubetti di pan di spagna, panna montata

0 €

TORTA FICHI E LAMPONI image

TORTA FICHI E LAMPONI

0 €

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ZUCCOTTO

Panna al cioccolato, cubetti di arancia candita, crema chantilly con gocce di cioccolato e torroncini, ricoperta da meringa.

0 €

TORTE MODERNE

Mousse, cheesecake e torte di tendenza

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CAKE DESIGN

Pan di spagna, farciture a scelta, ricoperta da pasta di zucchero con soggetti in pasta di zucchero fatti a mano.

0 €

DRIP CAKE image

DRIP CAKE

Strati di pan di spagna, farcitura a scelta, pettinata con panna montata, colata scenica di cioccolato o glassa a scelta, decorazioni a scelta (macaron, frutta fresca, cioccolato)

0 €

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CREAM TART

Due strati di pasta frolla, mascarpone o mascarpone al cioccolato, decori di fiori, frutta fresca, macaron.

0 €

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UGLY CAKE

Pan di spagna, farcitura a scelta, ricoperta di panna montata di vari colori, scritta al centro, spuntoni sopra e sotto, ciliegie candite

0 €

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MOUSSE FRUTTI DI BOSCO

panna montata, purea di frutti di bosco

0 €

MOUSSE AL CIOCCOLATO FONDENTE image

MOUSSE AL CIOCCOLATO FONDENTE

panna montata, cioccolato fondente

0 €

SALOMÉ image

SALOMÉ

strati di croccante, pralinato alla nocciola, mousse alla nocciola e glassa al cioccolato fondente

0 €

MOUSSE MANGO E CIOCCOLATO image

MOUSSE MANGO E CIOCCOLATO

purea di mango, gocce di cioccolato, panna montata, cioccolato e glassa al maracuja

0 €

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MOUSSE NOCCIOLA E CARAMELLO

nocciola, panna montata, croccante e glassa al caramello

0 €

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MOUSSE AL MIRTILLO

panna montata, mousse alla vaniglia, mirtilli, glassa al mirtillo

0 €

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MOUSSE FRAGOLA E VANIGLIA

panna montata, mousse al vaniglia, palé di fragole, glassa alla fragola

0 €

MOUSSE AL LIMONE CON PALÉ DI LAMPONE image

MOUSSE AL LIMONE CON PALÉ DI LAMPONE

panna montata, limone, palé di lamponi, effetto velluto

0 €

MOUSSE LAMPONE E CIOCCOLATO image

MOUSSE LAMPONE E CIOCCOLATO

panna montata, cioccolato fondente, palé di lamponi, effetto velluto

0 €

MOUSSE AL MARRON GLACÉ image

MOUSSE AL MARRON GLACÉ

panna montata, purea di marron glacè, glassa oro

0 €

MOUSSE AI TRE CIOCCOLATI image

MOUSSE AI TRE CIOCCOLATI

panna montata, cioccolato al latte, cioccolato bianco, cioccolato fondente

0 €

MOUSSE ALLA NOCCIOLA image

MOUSSE ALLA NOCCIOLA

panna montata, nocciola

0 €

CHEESECAKE AMARENA image

CHEESECAKE AMARENA

philadelphia, panna montata, purea di amarene, glassa amarena

0 €

CHEESECAKE FRUTTI DI BOSCO image

CHEESECAKE FRUTTI DI BOSCO

philadephia, panna montata, frutti di bosco

0 €

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CHEESECAKE PISTACCHIO

philadelphia, panna montata, pistacchi

0 €

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CHEESECAKE CIOCCOLATO

philadelphia, panna montata, cioccolato fondente

0 €

BAVARESE AI FRUTTI DI BOSCO image

BAVARESE AI FRUTTI DI BOSCO

Purea di frutti di bosco, panna montata, gelatina

0 €

MOUSSE AL TIRAMISU image

MOUSSE AL TIRAMISU

panna montata, caffè, mascarpone, pan di spagna, liquore

0 €

SALATO

i nostri prodotti salati per i tuoi eventi e catering aziendali

PANINI O MEZZELUNE AL LATTE  image

PANINI O MEZZELUNE AL LATTE

panini al latte, salse, farcitura di affettati o salmone affumicato,

0 €

Vegetariano
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BRIOCHE SALATE

Sfoglia, salse, salumi misti o salmone affumicato

0 €

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FINGER FOOD

Frolla salata, mousse di caprino e basilico, barbabietola, salmone, cialda di parmigiano reggiano

0 €

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BICCHIERINI SALATI

philadelphia, olive, basilico, pomodori secchi, salmone e noci, caprino

0 €

MONOPORZIONE PROSCIUTTO E MELONE image

MONOPORZIONE PROSCIUTTO E MELONE

0 €

COCKTAIL DI GAMBERI E SALSA ROSA image

COCKTAIL DI GAMBERI E SALSA ROSA

0 €

RISO VENERE CON ZUCCHINE E SALMONE image

RISO VENERE CON ZUCCHINE E SALMONE

0 €

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POLLO AL CURRY

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POLLO ALL'ARANCIA E OLIVE TAGGIASCHE image

POLLO ALL'ARANCIA E OLIVE TAGGIASCHE

0 €

TAGLIERE DI FORMAGGI E MARMELLATE SELEZIONATE image

TAGLIERE DI FORMAGGI E MARMELLATE SELEZIONATE

0 €

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SALATINI ASSORTITI

sfoglia, pomodoro e mozzarella, prosciutto cotto e olive, cipolline e mortadella, wurstel e carciofi, spinaci, salsiccia, tonno

0 €

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PANETTONE GASTRONIMICO

Di carne (tacchino, cotto, crudo, pancetta), di pesce (gamberetti, salmone) o misto

0 €

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CANAPÈ

Pane bianco, affettati misti, salmone, caviale, gamberetti, salse, noci, olive

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POLIPO CON PATATE

Polipo marinato con patate prezzemolate

0 €

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CHEESECAKE SALATI ASSORTITI

0 €

POLLO ZENZERO E POMPELMO image

POLLO ZENZERO E POMPELMO

0 €

FUSILLI CON PESTO DI BASILICO E VERDURE image

FUSILLI CON PESTO DI BASILICO E VERDURE

anche senza pesto

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CUS CUS CON VERDURE/CARNE image

CUS CUS CON VERDURE/CARNE

0 €

LASAGNA ALLA BOLOGNESE image

LASAGNA ALLA BOLOGNESE

0 €

ROAST BEEF image

ROAST BEEF

0 €

VERDURE GRIGLIATE (MELANZANE, ZUCCHINE, PEPERONI) image

VERDURE GRIGLIATE (MELANZANE, ZUCCHINE, PEPERONI)

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FOCACCINE LISCE, AL POMODORO, OLIVE image

FOCACCINE LISCE, AL POMODORO, OLIVE

0 €

CRESPELLE RICOTTA E SPINACI/ SCAMORZA E RADICCHIO image

CRESPELLE RICOTTA E SPINACI/ SCAMORZA E RADICCHIO

0 €

COSTOLETTE DI AGNELLO CON PATATE  image

COSTOLETTE DI AGNELLO CON PATATE

0 €

LENTICCHIE E COTECHINO image

LENTICCHIE E COTECHINO

0 €

BIGNE/CANNONCINI SALATI image

BIGNE/CANNONCINI SALATI

0 €

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SPIEDINI DOLCI/SALATI

0 €

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