Lievitati

"Il lievito madre è un unico, irripetibile elemento. Ciascuno deve sapersene prendere cura, anzi deve saperlo domare e tenere a bada."

Achille Zoia è considerato maestro degli impasti e "padre" del panettone moderno.

Tutti i lievitati Zoia sono realizzati con lievito madre lasciato riposare per 72 ore.

Achille Zoia "Maestro del panettone 2022"

Panettone Paradiso

Senza canditi, con noci, gocce di cioccolato, glassato con mandorle.

Una storia di passione, creatività e abile tecnica.

Una storia di artigianalità tutta italiana!

Il Panettone Paradiso inventato da Achille Zoia ha oltrepassato i confini nazionali e diffuso i propri aromi e sapori, non solo a Natale!

Lasciati inebriare anche tu dalla dolcezza e dal profumo del pluripremiato Panettone Paradiso, il più imitato d'Italia.

Panettone classico, con canditi d'arancia, cedro e uvetta.

Eletto il panettone tradizionale più buono d'Italia nel 2021 da una giuria tecnica e da oltre 10 mila visitatori del celebre evento

"Re Panettone"